Récit

Le tajine marocain ou l’éloge du partage

Le tajine, plat emblématique du Maroc, présenterait presque selon certains des qualités magiques, tellement sa cuisson lente diffuse parfaitement les saveurs de l’Orient. Pour mieux comprendre...

Une table, des mezzés, un narguilé

Le Liban est tristement célèbre pour sa guerre civile de quinze ans, pour celle de trente-trois jours en 2006 contre Israel et pour très récemment, l’explosion du port de Beyrouth. Rien de très...

Un étranger au Liban

J’ai fait la connaissance du Liban pour la première fois durant l’été 2019. Excité à l’idée de le découvrir, ce pays occupait l’entièreté de mes pensées. Lors de notre premier rendez-vous, il faisait...

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