Yves Beaudoin et la journée mondiale de la Poutine

Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Yves Beaudoin autour de la poutine, ce plat traditionnel québécois né dans les années 50. Portrait en podcast de ce québécois passionné !

Depuis le début de la pandémie de Covid-19, la passion d’Yves Beaudoin pour la poutine a pris un nouveau tournant. Ce québécois a en effet transformé sa passion pour ce plat typique du Québec en une lutte culturelle et identitaire.

Mais, depuis l’an dernier, il a développé le site internet Poutine Spots où il teste et note les meilleurs endroits pour en manger. Grâce au site, il espère donner plus de visibilité à ses actions. Tout son travail a finalement payé, car le 20 juillet 2019 a eu la première journée mondiale de la poutine. À la fin de l’entrevue, M. Beaudoin a conclu en déclarant qu’il avait entrepris une telle démarche “par amour !”

Bonne écoute (et bon appétit !)

Fanny Séguéla
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